Das Couvert – Der Perfekt Gedeckte Tisch
Einleitung
Das Couvert ist ein wichtiger Bestandteil jeder Tischdekoration. Es vermittelt den Gästen einen ersten Eindruck von der bevorstehenden Mahlzeit und beeinflusst somit auch die Erwartungen an das Essen. In diesem Artikel geht es darum, wie man das perfekte Couvert für einen entspannten und stilvollen Abend gestaltet.
Die Grundlagen
Bevor man mit dem Dekorieren des Couverts beginnt, sollte man sich über einige Grundlagen im Klaren sein. Dazu gehören die Anzahl der Gedecke, die Größe des Tisches und die Art des Essens. Denn je nach Anlass und Art des Essens gibt es verschiedene Regeln und Gepflogenheiten.
Die Anzahl der Gedecke
Die Anzahl der Gedecke richtet sich nach der Anzahl der Gäste. Dabei sollten immer ein paar Gedecke mehr als Gäste vorhanden sein, um auf eventuelle Überraschungsgäste vorbereitet zu sein.
Die Größe des Tisches
Die Größe des Tisches ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Bei einem kleinen Tisch sollte man darauf achten, dass nicht zu viel Dekoration aufgestellt wird, um Platz für das Essen und die Gäste zu lassen. Bei einem großen Tisch kann man hingegen großzügiger dekorieren.
Die Art des Essens
Je nach Art des Essens gibt es verschiedene Regeln für das Couvert. Bei einem mehrgängigen Menü werden beispielsweise mehr Besteckteile benötigt als bei einem einfachen Gericht. Auch die Art des Essens (z.B. Fingerfood oder Suppe) beeinflusst die Wahl des Couverts.
Die Bestandteile des Couverts
Das Couvert besteht aus verschiedenen Bestandteilen, die aufeinander abgestimmt sein sollten. Dazu gehören Teller, Besteck, Gläser und Servietten.
Teller
Die Teller sollten zum Stil des Essens und der Tischdekoration passen. Bei einem formellen Anlass wählt man eher klassische, weiße Teller, während bei einem entspannten Abend auch farbenfrohe Teller zum Einsatz kommen können.
Besteck
Das Besteck ist ein wichtiger Bestandteil des Couverts. Es sollte sauber und poliert sein und zum Essen passen. Bei einem mehrgängigen Menü werden mehrere Besteckteile benötigt, während bei einem einfachen Gericht auch nur Messer und Gabel ausreichend sind.
Gläser
Die Gläser sollten zum Getränk passen. Bei einem Rotwein wählt man beispielsweise ein größeres Glas als bei einem Weißwein. Auch hier gilt: Bei einem formellen Anlass wählt man eher klassische Gläser, während bei einem entspannten Abend auch farbenfrohe Gläser zum Einsatz kommen können.
Servietten
Die Servietten sollten zum Stil des Essens und der Tischdekoration passen. Sie können entweder auf dem Teller platziert oder neben dem Besteck liegen. Auch hier gilt: Bei einem formellen Anlass wählt man eher klassische, weiße Servietten, während bei einem entspannten Abend auch farbenfrohe Servietten zum Einsatz kommen können.
Die Dekoration des Couverts
Die Dekoration des Couverts kann das Essen und den Abend noch besonderer machen. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass die Dekoration nicht zu dominant wird und Platz für das Essen und die Gäste lässt.
Tischdecke
Die Tischdecke sollte zum Stil des Essens und der Tischdekoration passen. Bei einem formellen Anlass wählt man eher eine weiße Tischdecke, während bei einem entspannten Abend auch farbenfrohe Tischdecken zum Einsatz kommen können.
Blumen und Kerzen
Blumen und Kerzen können das Couvert noch besonderer machen. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass sie nicht zu groß und dominant sind und Platz für das Essen und die Gäste lassen.
Platzkarten
Platzkarten können den Gästen zeigen, wo sie Platz nehmen sollen und vermitteln somit auch einen gewissen Grad an Formalität. Dabei können sie entweder selbstgemacht oder gekauft sein.
Fazit
Das Couvert ist ein wichtiger Bestandteil jeder Tischdekoration. Es vermittelt den Gästen einen ersten Eindruck von der bevorstehenden Mahlzeit und beeinflusst somit auch die Erwartungen an das Essen. Mit ein paar einfachen Regeln und Tipps kann man das perfekte Couvert für einen entspannten und stilvollen Abend gestalten.
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