Brunch – Was Gehört Auf Den Tisch?
Einleitung
Brunchen – das Wort setzt sich aus "Breakfast" und "Lunch" zusammen und beschreibt damit eine Mahlzeit zwischen Frühstück und Mittagessen. Doch was gehört eigentlich auf den Tisch, wenn man einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder Familie veranstaltet? In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Ideen vor.Herzhafte Speisen
Beginnen wir mit den herzhaften Speisen. Ein Klassiker beim Brunch sind belegte Brötchen oder Bagels. Hierbei können Sie sich so richtig austoben und verschiedene Beläge und Aufstriche verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit geräuchertem Lachs, Kräuterfrischkäse und Rucola?
Auch Quiches und Omeletts sind eine gute Idee. Diese können Sie schon am Vorabend zubereiten und am nächsten Tag kalt oder warm servieren. Besonders lecker sind Varianten mit Spinat und Feta oder Paprika und Ziegenkäse.
Wer es deftiger mag, kann auch Würstchen oder Bacon servieren. Hierbei sollten Sie jedoch darauf achten, dass auch vegetarische oder vegane Alternativen angeboten werden.
Süße Leckereien
Der süße Part darf beim Brunch auf keinen Fall fehlen. Klassiker sind hier Pancakes, Waffeln oder French Toast. Diese können Sie mit Obst, Schokolade oder Sahne garnieren.
Auch verschiedene Sorten Brot und Gebäck dürfen nicht fehlen. Hierbei können Sie zum Beispiel Croissants, Zimtschnecken oder frisches Brot anbieten.
Wer es etwas ausgefallener mag, kann auch selbstgemachte Müsliriegel oder Mini-Cupcakes servieren. Diese können Sie schon am Vorabend vorbereiten und müssen am nächsten Tag nur noch angerichtet werden.
Getränke
Zum Brunchen gehört auch immer eine große Auswahl an Getränken. Klassischerweise werden hier Kaffee, Tee und Orangensaft serviert. Doch auch leckere Smoothies oder selbstgemachte Limonade sind eine gute Idee.
Wer es etwas alkoholischer mag, kann auch Sekt oder Mimosa anbieten. Hierbei sollten Sie jedoch darauf achten, dass auch alkoholfreie Alternativen vorhanden sind.
Deko-Ideen
Um den Brunch noch gemütlicher zu gestalten, können Sie auch auf die Dekoration achten. Hierbei können Sie zum Beispiel frische Blumen oder Kerzen auf den Tisch stellen. Auch eine hübsche Tischdecke und Servietten dürfen nicht fehlen.
Wer es noch kreativer mag, kann auch einen DIY-Brunch veranstalten. Hierbei können Sie zum Beispiel eine Waffel- oder Pancake-Station einrichten, an der sich jeder seine Leckereien selbst zusammenstellen kann.
Fazit
Beim Brunchen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt – wichtig ist, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Mit den richtigen Speisen und Getränken sowie einer gemütlichen Atmosphäre wird der Brunch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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